SANACEL® Ballaststoffanreicherung für gesunde Proteinshakes
Die Sporternährung ist geprägt durch eine hohe Proteinzufuhr. In den letzten Jahren ist jedoch auch immer mehr die Gesundheit und nicht nur der reine Muskelaufbau in den Fokus der Konsumenten von Proteinshakes oder –riegeln gerückt. So wird neben der zusätzlichen Zufuhr von Nahrungsergänzungsmittel auch immer mehr Wert auf eine natürliche und gesunde Ernährung gelegt. Dadurch gewinnen Ballaststoffe in Low-Carb- und Clean Label Produkten immer mehr an Bedeutung in der Sporternährung. Auch hat sich das fitnessorientierte Konsumentenfeld von Sportnahrung erweitert, wodurch die Nachfrage nach pflanzenbasierten bzw. veganen Produkten steigt.
Unsere SANACEL® Ballaststoffkonzentrate und komplexe Ballaststoffe können vielfältig für Sportprodukte verwendet werden. Die unlöslichen Ballaststoffkonzentrate aus Bambus, Weizen, Hafer oder Zuckerrohr werden hauptsächlich zur Ballaststoffanreicherung eingesetzt. Apfel- und Citrusfasern können zusätzlich den Geschmack positiv beeinflussen. Die SANACEL® add Mischungen bestehen aus einer Kombination aus unlöslichen und löslichen Ballaststoffen und unterstützen nicht nur die Verdauung und Darmgesundheit, sondern können auf Grund ihres Sättigungseffektes aus einem einfachen Proteinshake einen „Shape Shake“ machen. Die zusätzliche Cremigkeit und die erhöhte Viskosität werden von den Konsumenten bevorzugt.