SANACEL® potato - Natürliche Ballaststoffe aus der Kartoffel
SANACEL® potato ein komplexer Ballaststoff wird ausschließlich aus frisch geernteten Kartoffeln hergestellt und ist reich an löslichen Ballaststoffen, Stärke und Protein. Deklariert wird SANACEL® potato als „Kartoffelfaser". SANACEL® potato wirkt emulsionsstabilisierend, verdickend und hat hervorragende Bindungseigenschaften. In Fleischprodukten und Wurstwaren kann SANACEL® potato die Qualität verbessern und Verluste durch Brat- oder Erhitzungsprozesse vermindern.
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