SANACEL® erhöht die qualitativen Eigenschaften von Extrudaten
SANACEL® Ballaststoffkonzentrate ermöglichen eine einfache Ballaststoffanreicherung in Extrudaten und unterstützen durch deren Aufnahme die Darmflora und regulieren die Verdauung beim Menschen. Komplexe Ballaststoffe mit löslichen und unlöslichen Bestandteilen z.B. aus Apfel und Kartoffel wirken zudem präbiotisch. Der Einsatz von SANACEL® in Halbfertig- und Fertigextrudaten resultiert in einer homogenen Porenstruktur, einer glatten Oberfläche, Reduktion von Abrieb und Bruch, sowie einer knusprigen und knackigen Textur.