SANACEL® wheat
gesunde Alternative zur glutenfreien Ballaststoffanreicherung
SANACEL® wheat Weizenfasern sind natürliche Ballaststoffkonzentrate, die durch ein besonders schonendes Produktionsverfahren aus der Weizenpflanze gewonnen werden und in einer Faserlänge von 35µm bis 400 µm erhältlich sind.
SANACEL® wheat Ballaststoffe werden als „Weizenfaser" oder „Weizenpflanzenfaser" deklariert. (Die lebensmittelrechtlichen Zulassungsbestimmungen und Kennzeichnungsvorschriften Ihres Landes sind zu beachten.)
Eigenschaften von SANACEL® wheat Weizenfasern:
SANACEL® wheat sind unlösliche Ballaststoffe, neutral in Geruch und Geschmack und sind völlig inert. Damit bietet unsere SANACEL wheat Weizenfaser beste Voraussetzungen für eine hervorragende Verarbeitbarkeit in Ihren Lebensmitteln. Durch den hohen Ballaststoffgehalt von ca. 96 % eignen sich die SANACEL® wheat Faserkonzentrate hervorragend zur Ballaststoffanreicherung, Fett- und Kalorienreduzierung.
Mit den technologischen Vorzügen einer hohen Wasserbindung und texturverbessernden Eigenschaften haben die SANACEL® wheat Ballaststoffkonzentrate ein breites Anwendungsspektrum in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie.
Vorteile von SANACEL® wheat Ballaststoffen für Ihre Produkte:
SANACEL® wheat Weizenfasern sind natürliche Lebensmittelzutaten, E-Nummern-frei, glutenfrei, allergenfrei und GMO-frei und sind somit der ideale Baustein für Ihr „Clean Labeling".
Je nach Art und Ziel Ihrer Anwendung haben wir das passende Produkt. Wir freuen uns mehr über Ihre Anforderungen zu erfahren! Gerne stellen wir Ihnen auf Anfrage unsere Produktspezifikation mit detaillierten Informationen zur Verfügung.